테이블포포 태안 미슐랭 김성운 쉐프 런치 디너 예약

테이블 포포는 태안의 제철 식재료로 미슐랭 1스타의 품격을 완성한 김성운 셰프의 ‘테이블포포’ 예약 정보입니다. 서울 서래마을 맛집의 런치 디너 코스 가격과 캐치테이블 예약 꿀팁, 그리고 발렛 주차 정보까지 미식 가이드를 상세히 정리했습니다.

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1. 태안의 맛을 서울로, 김성운 셰프의 테이블포포

테이블포포(Table For Four)는 ‘4명을 위한 식탁’이라는 뜻으로, 소중한 사람들과 함께하는 미식의 시간을 의미합니다. 이곳의 오너 셰프인 김성운 셰프는 충남 태안 출신으로, 태안에서 부모님이 직접 농사지은 채소와 태안 앞바다에서 잡은 싱싱한 해산물을 직송 받아 요리하는 것으로 유명합니다.

이러한 ‘팜 투 테이블(Farm to Table)’ 철학 덕분에 테이블포포는 수년 연속 미쉐린 가이드 서울 1스타를 유지하고 있으며, 가장 한국적인 재료로 이탈리안 요리의 정수를 보여준다는 평가를 받고 있습니다.

2. 런치 및 디너 코스 메뉴 가격

테이블포포는 단품 없이 코스 요리로만 진행됩니다. 계절에 따라 메뉴가 바뀌지만, 태안산 꽃게, 쭈꾸미, 전복 등은 시그니처 식재료로 자주 등장합니다.

런치 코스 (Lunch Course)

• 가격: 90,000원
• 구성:
  • 아뮤즈 부쉬 (제철 식재료 활용)
  • 전채 요리 (태안산 해산물 카르파치오 등)
  • 파스타 (시그니처 오일 파스타 등)
  • 메인 요리 (한우 등심 또는 양갈비 / 추가금 발생 가능)
  • 디저트 및 차
• 특징: 미쉐린 1스타 레스토랑 중에서도 가성비가 훌륭하여 점심 예약이 매우 치열합니다.

디너 코스 (Dinner Course)

• 가격: 180,000원
• 구성:
  • 런치보다 훨씬 다채로운 해산물 전채 요리가 제공됩니다.
  • 랍스터, 자연산 대하, 전복 등 고급 식재료의 향연
  • 메인 스테이크와 셰프 스페셜 디저트
• 특징: 와인과 페어링하기 좋은 메뉴들로 구성되어 있어 기념일 식사로 인기가 높습니다.

※ 가격과 구성은 식재료 수급 상황에 따라 변동될 수 있습니다.

3. 예약 방법 (캐치테이블)

테이블포포는 100% 사전 예약제로 운영됩니다. 워크인은 불가능하며, 특히 주말 런치는 몇 주 전부터 마감되는 경우가 많습니다.

1. 예약 채널: ‘캐치테이블’ 앱
2. 예약 오픈: 보통 매월 1일에 다음 달 예약이 오픈됩니다.
3. 예약금: 인당 예약금(3~5만 원)이 있으며, 방문 당일 환불 후 현장에서 전체 금액을 결제합니다.
4. 팁: 창가 자리가 분위기가 좋으나 좌석 지정이 어려울 수 있으니, 예약 시 요청 사항에 남기는 것이 좋습니다.

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4. 위치 및 주차 (발렛 파킹)

테이블포포는 서울 서초구 반포동(서래마을)에 위치하고 있습니다.

• 주소: 서울 서초구 사평대로14길 11
• 주차: 매장 입구 부스에서 발렛 파킹이 가능합니다.
  • 발렛비: 약 4,000원 ~ 5,000원
• 대중교통: 지하철 9호선 신반포역이나 구반포역에서 도보로 이동하기에는 거리가 꽤 있으므로(약 10~15분), 버스 환승이나 택시 이용을 권장합니다.

5. 김성운 셰프의 시그니처: 태안 로컬 푸드

테이블포포를 방문한다면 꼭 눈여겨봐야 할 포인트는 ‘태안산 식재료’입니다.

• 태안 꽃게 로제 파스타: 껍질째 갈아 만든 비스크 소스의 진한 풍미가 일품입니다.
• 자연산 농어/도미 구이: 태안 바다에서 갓 잡아 올린 생선의 신선함이 그대로 살아있습니다.
• 유기농 허브와 채소: 셰프의 본가에서 직접 재배한 작물들이 요리의 가니쉬와 샐러드로 사용되어 건강한 맛을 더합니다.

요약 및 결론

테이블포포는 태안의 바다와 땅이 키운 식재료를 김성운 셰프의 섬세한 터치로 풀어낸 서울의 대표적인 미쉐린 맛집입니다. 런치 9만 원, 디너 18만 원이라는 가격이 아깝지 않을 만큼 재료의 퀄리티가 뛰어납니다. 특별한 날, 서래마을에서 태안의 미식을 경험하고 싶다면 캐치테이블을 통해 미리 예약하시기 바랍니다.