이타닉가든 예약 손종원 런치 디너 가격

이타닉가든 예약 손종원 런치 디너 가격 정보를 찾고 계신가요? 조선 팰리스 호텔 36층 미슐랭 1스타 레스토랑의 코스 비용과 캐치테이블 예약 성공 꿀팁에 대해 정리했습니다. 흑백요리사2 출연 유력 후보인 손종원 셰프의 독창적인 뉴 코리안 다이닝과 기념일 명당 좌석 정보를 확인해 보세요!

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1. 손종원 셰프의 또 다른 걸작, 이타닉가든

이타닉가든(Eatanic Garden)은 서울 강남의 랜드마크인 ‘조선 팰리스’ 호텔 36층에 위치한 미쉐린 1스타 레스토랑입니다. 앞서 소개한 ‘라망시크레’의 손종원 셰프가 헤드 셰프를 겸임하고 있는 곳으로도 유명합니다.

라망시크레가 ‘비밀스러운 연인’의 무드라면, 이타닉가든은 ‘식물원에서의 미식’을 테마로 화사하고 우아한 분위기를 자랑합니다. 한국의 제철 식재료와 발효 기법을 현대적으로 재해석한 ‘뉴 코리안(Korean Contemporary)’ 퀴진을 선보이며, 흑백요리사 시즌2 출연설과 함께 예약 문의가 급증하고 있습니다.

2. 런치 및 디너 코스 가격

이타닉가든은 계절마다 코스 구성이 바뀌며, 하나의 예술 작품 같은 플레이팅이 특징입니다. 호텔 최상층 뷰와 서비스가 포함된 하이엔드 다이닝인 만큼 가격대가 높게 형성되어 있습니다.

• 런치 코스: 190,000원
• 디너 코스: 350,000원
• 페어링:
  • 와인 페어링: 약 15만 원 ~ 20만 원 선
  • 전통주 페어링: 약 13만 원 ~ 18만 원 선 (한식 베이스라 전통주 페어링 인기가 높음)

※ 위 가격은 부가세 포함 금액이며, 식재료 수급 및 호텔 사정에 따라 변동될 수 있습니다.

3. 이타닉가든 예약 방법 (캐치테이블)

이타닉가든 역시 ‘캐치테이블’ 앱을 통해 예약이 진행됩니다. 강남의 시티뷰를 조망할 수 있어 기념일 예약 경쟁이 치열합니다.

1. 예약 오픈: 통상적으로 매월 1일 오전 0시(자정)에 다음 달 예약이 오픈됩니다. (예: 11월 1일에 12월 예약 오픈)
2. 예약금: 1인당 코스 가격의 일부(또는 전액)를 예약금으로 결제해야 하며, 방문 당일 환불 후 카드 재결제가 이루어집니다.
3. 창가 좌석: 모든 좌석이 뷰가 좋지만, 특히 창가를 정면으로 바라보는 소파석(커플석)은 예약 오픈과 동시에 마감되는 경우가 많으니 빠른 클릭이 필요합니다.

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4. 방문 전 필독: 서비스 및 이용 팁

• 웰컴 드링크 (자작나무 수액): 코스 시작 전, 이타닉가든의 시그니처인 자작나무 수액이나 제철 재료로 만든 웰컴 드링크와 주전부리가 제공되어 입맛을 돋웁니다.
• 기념일 레터링 서비스: 생일이나 결혼기념일 등 특별한 날 방문 시, 예약 요청 사항에 문구를 남기면 디저트 순서에 레터링 서비스와 캔들 이벤트를 제공받을 수 있습니다.
• 주차 및 발렛: 조선 팰리스 호텔(센터필드) 지하 주차장을 이용하며, 식사 이용객에게는 3~4시간의 무료 주차가 지원됩니다. (발렛 파킹은 제휴 카드 소지 여부에 따라 비용 상이)

5. 손종원 셰프의 요리 철학

손종원 셰프는 ‘아름다운 정원’이라는 레스토랑 이름에 걸맞게 시각적으로 화려한 요리를 선보이지만, 그 맛의 중심에는 한국의 전통적인 ‘발효’가 있습니다. 직접 담근 간장, 된장, 식초 등을 활용하여 깊은 감칠맛을 내면서도, 서양적인 조리법을 접목해 익숙하면서도 새로운 미식 경험을 제공합니다. 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 출연설이 돌 만큼 대중적 인지도와 실력을 겸비한 셰프의 요리를 경험할 수 있는 최적의 장소입니다.

요약 및 결론

이타닉가든은 서울 강남의 스카이라인을 배경으로 손종원 셰프의 뉴 코리안 퀴진을 즐길 수 있는 하이엔드 다이닝입니다. 런치 19만 원, 디너 35만 원이라는 가격대는 높은 편이지만, 미쉐린 가이드가 인정한 맛과 서비스, 그리고 공간이 주는 특별함은 기념일을 기념하기에 부족함이 없습니다. 원하는 날짜와 좌석 선점을 위해 매월 1일 자정, 캐치테이블 예약을 준비하시기 바랍니다.