옥동식 쉐프 흑백요리사 뉴욕에 간 돼지곰탕 가게 예약

옥동식 쉐프의 흑백요리사 출연 이슈와 뉴욕 타임즈가 극찬한 돼지곰탕 맛집 ‘옥동식’의 서울(서교점, 한남점) 및 뉴욕 지점 예약 방법을 정리했습니다. 맑은 국물의 깊은 맛, 캐치테이블 웨이팅 꿀팁, 그리고 메뉴 가격 정보를 상세히 확인해 보세요.

👉 이 글도 함께 참고하세요!

💡 뜨라또리아 샘킴 흑백요리사 레스토랑 예약하기

1. 흑백요리사와 뉴욕이 반한 맛, 옥동식

넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’ 등의 미식 프로그램과 미디어에서 한국을 대표하는 국밥 셰프로 자주 언급되는 옥동식 쉐프. 그가 만든 동명의 식당 ‘옥동식(Okdongsik)’은 기존의 뽀얀 국물의 순대국이나 돼지국밥과는 차원이 다른 요리를 선보입니다.

특히 옥동식은 서울 미쉐린 가이드 빕 구르망(Bib Gourmand)에 선정된 것은 물론, 뉴욕 맨해튼에 진출하여 뉴욕 타임즈가 선정한 ‘올해의 뉴욕 최고의 요리 8선’에 꼽힐 만큼 세계적인 명성을 얻었습니다. 흑백요리사 시즌2 등 방송 출연 이슈와 맞물려 현재 가장 핫한 국밥집 중 하나입니다.

2. 서울 매장 위치 및 예약 (캐치테이블)

한국에는 본점인 마포구 서교점과 용산구 한남점 등이 운영되고 있습니다. 매장이 협소하고 바(Bar) 형태의 좌석이 많아 예약 경쟁이 치열하거나 웨이팅이 필수입니다.

서교점 (본점)

• 위치: 서울 마포구 양화로7길 44-10 (합정역 인근)
• 특징: 하루 100그릇 한정 판매로 시작하여 현재는 재료 소진 시 조기 마감하는 전설의 시작점입니다.
• 예약/웨이팅:
  • ‘캐치테이블’ 앱을 통한 원격 줄서기(웨이팅)가 필수입니다.
  • 현장 대기 등록도 가능하지만, 점심/저녁 피크타임에는 앱으로 미리 줄서기를 하는 것이 좋습니다.
  • 별도의 룸 예약은 받지 않는 경우가 많으므로 앱 내 정보를 꼭 확인하세요.

한남점 (분점)

• 위치: 서울 용산구 한남대로20길 61-7
• 특징: 서교점보다 상대적으로 접근성이 좋고 쾌적하나 역시 웨이팅이 있습니다.

💡 캐치테이블 어플 앱 설치 및 예약 바로가기

3. 뉴욕 매장 정보 및 예약 (Resy)

“뉴욕에 간 돼지곰탕”이라는 타이틀처럼, 옥동식 뉴욕점은 맨해튼 한복판에서 K-푸드의 위상을 높이고 있습니다.

• 위치: 13 E 30th St, New York, NY 10016 (맨해튼 코리아타운 인근)
• 특징: 팝업 스토어로 시작해 정식 매장이 되었으며, 현지인들에게 ‘맑은 돼지 스프(Clear Pork Soup)’로 불리며 극찬받고 있습니다.
• 예약 방법: 미국 내 레스토랑 예약 플랫폼인 ‘레지(Resy)’를 통해 예약할 수 있습니다. 워크인(현장 방문)도 가능하지만 대기가 길 수 있습니다.

4. 메뉴 및 가격 (서울 기준)

옥동식의 메뉴는 단출하지만 깊이가 있습니다. 버크셔 K(흑돼지) 품종을 사용하여 잡내 없이 맑고 감칠맛 넘치는 국물이 특징입니다.

• 돼지곰탕 (보통):10,000원
  • 밥이 국물에 말아져 나오는 토렴 방식입니다. 얇게 썬 돼지고기 수육이 올라갑니다.
• 돼지곰탕 (특):16,000원
  • 고기 양이 2배로 늘어나 든든하게 즐길 수 있습니다.
• 김치만두:6,000원
  • 곰탕과 곁들이기 좋은 사이드 메뉴입니다.
• 잔술: 2,000원 (국밥과 어울리는 전통주 한 잔)

※ 뉴욕 지점은 돼지곰탕이 약 $20 (약 27,000원) 수준으로 한국보다 가격대가 높습니다.

5. 방문 전 필독 팁

1. 고추지 활용: 함께 제공되는 ‘고추지(고추 양념)’를 고기에 얹어 먹으면 풍미가 살아납니다. 국물에 풀기보다는 고기와 따로 먹는 것을 추천합니다.
2. 재료 소진: 본점의 경우 늦은 저녁에는 재료 소진으로 못 먹는 경우가 많으니, 가급적 점심이나 이른 저녁 방문을 권장합니다.
3. 혼밥 가능: 바(Bar) 좌석 구조라 혼자 와서 식사하기에 아주 편안한 분위기입니다.

요약 및 결론

옥동식 쉐프의 돼지곰탕은 흑백요리사 등 미디어의 주목뿐만 아니라 뉴욕 타임즈의 인정까지 받은 검증된 맛집입니다. 서울에서는 캐치테이블 앱을 통한 원격 웨이팅이 필수이며, 뉴욕 방문 시에는 Resy 앱을 이용해야 합니다. 1만 원이라는 합리적인 가격에 미쉐린 가이드 빕 구르망의 품격을 맛볼 수 있으니, 맑은 국밥을 좋아하신다면 꼭 한번 방문해 보시길 바랍니다.